Sin duda alguna, una de las grandes riquezas de Honduras se encuentra en su cultura y en la gastronomía que refleja nuestras raíces. Es por ello que la Organización Internacional para las Migraciones (OIM) publicó un recetario para honrar a la gastronomía miskita, grupo étnico de Gracias a Dios.
OIM publica un recetario en homenaje a la gastronomía miskita
En el marco del proyecto «Promoviendo la convivencia Pacífica en la respuesta a la Covid-19 para migrantes, refugiados y otras poblaciones vulnerables en Centroamérica y el Caribe», la OIM lanzó el proyecto «Respiramos Miskitu».
Este recetario tiene como objetivo celebrar la cocina miskita, a su gente, su cultura y sus valores. Así mismo, podrás encontrar los platos más tradicionales y representativos del pueblo indígena.
Para la OIM la gastronomía aporta grandes elementos culturales y es un reflejo de las tradiciones de los pueblos. Por lo tanto, al crear este recetario también se busca la inclusión y reconocimiento de la etnia miskita.
Para ver este increíble recetario puedes ingresar a través del siguiente enlace.