Dentro de la cocina de Honduras, la receta de las tortillas de plátano es un platillo que no puede faltar en tu cocina.
Sabemos que el plátano es uno de los ingredientes principales de la cocina hondureña ya que es una fruta o verdura que se produce mucho en Honduras.
Las tortillas de plátano son un complemento al plato fuerte, son muy parecido a los tostones, pero más fácil de hacer.
Ingredientes
- 2 Plátanos
- 1 Pizca de ajo en polvo
- Sal
- Agua
Paso a paso como hacer las tortillas de plátano
- Primero, cortamos en pedazos el plátano verde, colocamos una olla grande a hervir con suficiente agua por al menos unos 10 minutos, hasta que estén bien cocidos.
- Después, con un rallador vamos a formar la masa, se ralla el plátano hasta que quede sin ningún grumo.
- Luego, tomamos la mezcla y comenzamos a amasar en un tazón, poco a poco se le va añadiendo poco a poco agua, hasta llegar a la consistencia de la masa de las tortillas de maíz, solo que estas son de plátano.
- Vamos a sazonar al gusto, y formamos otra vez una bolita y darle forma de tortillas con ayuda de la plancha.
- Finalmente en un comal engrasado, lo ponemos a fuego medio y poner las tortillas una por una.
- Te recomendamos que las tortillas de plátano se acompañen con una deliciosa salsa o bien unos trozos de carne de res.
