Receta hondureña de Yuca a la plancha picosa. Es un delicioso platillo tradicional de Honduras.
Una alternativa para comer la deliciosa yuca, esta planta o verdura, es un ingrediente que no puede faltar en la cocina hondureña.
Es el platillo perfecto para acompañarlo con un buen trozo de carne o mariscos.
Ingredientes
- 1/2 Taza de chiles jalapeños
- 1/4 de taza de queso ahumando hondureño
- 1/2 Taza de aceite de oliva
- 4 Dientes de ajo (rostizados)
- Cilantro (al gusto)
- Jugo de limón
- Sal y Pimienta (al gusto)
- 1/4 Taza de grasa de cerdo
- 1 Lb de yuca cocida
Pasos para hacer la yuca
- Primero, vamos a preparar la salsa, agregar en la licuadora todos los ingredientes menos la yuca.
- Luego, en una plancha de hierro fundido colocar la grasa de cerdo y ponerla a calentar.
- Después, cortar la yuca en pedazos, a lo largo para luego aplastarlas y llevarlas al sartén para ponerlas a dorar por unos 2-3 minutos.
- Para servir, se pone la yuca acompañada de alguna proteína como carne o pescado, incluso mariscos y encima de la yuca se deja caer la salsa picosa.
