Receta de Tustacas hondureñas

Conoce la receta de las deliciosas Tustacas hondureñas, son originarias de la cocina sureña de Honduras.

La mayoría de catrachos acompaña este panecillo con una caliente taza de café ya sea en el desayuno o en la cena.

Ingredientes

• 1 Lb de cuajada fresca
• 1 1/2 Lb de harina de maíz
• 3 Cucharaditas de sal
• 2 huevos
• Manteca
• Crema
• Canela
• Clavo de olor
• Pimienta
• 1 Trozo de dulce de rapadura

Pasos para hacer las Tustacas hondureñas

1. Primero en un tazón colocamos la harina Maseca y amasamos bien, vamos a agregar el queso, la crema y la manteca.
2. Luego, vamos a revolver hasta obtener nuestra masa, hay que procurar tener cuidado de no agregar mucha agua para que no quede muy líquida la mezcla.
3. Paso seguido, se muele el dulce de rapadura, con un poco de canela, pimienta y clavo de olor, se pone a licuar hasta obtener un polvo (esto es opcional para decorar la tustacas).
4. Después de terminada la masa y el dulce para decorar, vamos a elaborar estos deliciosos panecillos artesanales.
5. Procedemos a tomar una porción de masa y vamos a formar una bolita redonda para posteriormente aplanarla hasta formas una tortilla.
6. Se coloca en un recipiente para hornear, cuando ya tenemos la tortilla redonda se espolvorea el dulce con especias por toda la parte superior.
7. Finalmente se pone a hornear a 350 grados centígrados durante unos 45 minutos hasta que estén tostaditas y crocantes con ese agradable sabor a dulce con especias.

¡Listo a disfrutar!