La receta de pastelitos rellenos de pollo, es un platillo originario de la costa de Honduras.
Es un perfecto desayuno muy fácil de preparar y que muchas familias catrachas lo disfrutan.
Ingredientes
- 1 Taza de harina de trigo
- 1 Cucharada de manteca vegetal
- 1 Sal
- Agua
- Quesillo rallado
- Una pechuga de pollo desmenuzada
- Repollo picado
- Remolacha rallada
- 1/4 Taza de vinagre blanco
- Comino (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- Aceite vegetal
Pasos para hacer los pastelitos de pollo
- Primero, para hacer la masa, tomar un tazón colocar harina, manteca y sal.
- Segundo, mezclar muy bien todo e ir agregando agua poco a poco mientras se amasa, esta masa debe de quedar suave y lisa.
- Se deja reposar por 10 minutos, luego cortar en 5 pedazos, y extender cada pedazo en forma de circulo e ir agregando el quesillo y el pollo al centro.
- Luego, doblar por la mitad, las orillas cerrarlas con un tenedor para asegurarse que no se saldrá el relleno.
- Después freír con abundante aceite, retirar cuando ya estén dorados.
- Colocar en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- Para la ensalada de repollo colocar todos los demás ingredientes juntos y mezclar como ensalada.
