La tradicional receta de elotes locos al estilo hondureño, es una comida de feria que todos los catrachos hemos probado cuando vamos a alguna fiesta patronal.
Los elotes siempre han sido un ingrediente esencial de la cocina de Honduras, ya que se utiliza en la mayoría de platillos.
Ingredientes
- 4 Elotes cocidos
- Queso seco
- Salsa dulce
- Mostaza
- Mayonesa
- Mantequilla
Pasos para hacer los elotes locos
- Primero, vamos a limpiar los elotes de preferencia amarillos, se parten por la mitad.
- Después vamos a usar una olla, y le vamos a llenar con agua para poder hervir los elotes.
- Finalmente, ya cocidos los elotes se colocan en un plato, algunas personas para no mancharse se le mete un palillo para poder tomarlo.
- Para decorarlos al gusto, se le agrega la mayonesa, salsa dulce y mostaza, y se le pone una capa de queso seco.
- Algunas personas les gusta untarlos de mantequilla para poder compensar los ricos sabores.
¡Que delicioso!
Pasos para hacer elotes asados
En dado caso a ti no te gusten los elotes locos, puedes hacer unos elotes asados.
Solo necesitas elotes tiernos, amarillos, los limpias le quitas la hoja y los pelitos.
Luego en una parilla los ponemos a asar a modo que queden crujientes, después se les pone bastante limón y sal.
¡A disfrutar!
