Receta de canoas rellenas de frijol y chorizo

Receta de canoas rellenas de frijol con chorizo, un delicioso bocadillo de la cocina hondureña.

El plátano siempre ha sido un mangar para los catrachos.

Es una receta dulce y salada, que no puede faltar en una tarde de domingo en la mesa.

Ingredientes

• 1 Taza de chorizo criollo
• 1 Taza de aceite vegetal
• 8 Plátanos maduros
• 1 Taza de queso crema
• 1 Taza de frijoles fritos
• 1/4 Taza de queso seco
• 1/4 de Chimichurri

Pasos para hacer las canoas rellenas

1. Primero precalentar el horno a 350 grados F. Vamos a tomar un sarten donde cocinaremos el chorizo hasta que los líquidos se hayan consumido.
2. Segundo, en otro sarten poner a calentar el aceite, pelar los plátanos y hacerle una abertura al medio.
3. Ponerlos a freír en el sarten, y retirarlos hasta que estén dorados.
4. Luego, tomar el queso crema, los frijoles y el chorizo. Ponerlo a cocinar por 15 minutos.
5. Para servir agregarle queso seco rallado y chimichurri. ¡Listo!