La receta casera de los alfeñiques, un típico dulce de Honduras, que muchos recuerdan como nostalgia.
Es muy conocido en el pueblito de Valle de Ángeles, debido que es donde más se elabora y vende este delicioso dulce.
Ingredientes
- Taza y media de azúcar
- 1 Clara de huevo
- 1 Cucharadita de jugo de limón
- 1/2 Cucharadita de vainilla
- Azúcar pulverizada
- Agua
Paso a paso preparación de Alfeñiques
Primero, en un tazón mezclar todos los ingredientes, con suficiente agua, para prepara un almíbar.
Luego, cocinar a fuego alto, hasta llegar al punto de hilo.
Se retira del fuego y verter la mezcla caliente sobre una base humedecida.
Siguiente paso, humedecerse las manos para extender la mezcla y vaya cortándola en tiras.
Tomar las tiras e ir formando como trenzas.
Finalmente espolvorear con azúcar y dejar que se enfrié para servir.
