¡Nos encanta reconocer los éxitos de los catrachos! Los hermanos hondureños Fredy Torres Mejía y Juan Alexander Torres Mejía publicaron su primer libro juntos, sobre la agroindustria, el cual se denomina “Fibras vegetales: Transformación y valor agregado” – Biocultura cultivo y proceso. ¡Qué bien!
Hermanos hondureños crean libro sobre ingeniería agroindustrial
Fredy Torres Mejía y Juan Alexander Torres Mejía son originarios de Santa Rosa de Copán y son ingenieros agroindustriales graduados en la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH).
En su nueov libro «Fibras vegetales: Transformación y valor agregado» ofrecen información sistematizada de algunas especies que generan fibras vegetales: su origen, cultivo, procesos de transformación, aspectos nutricionales y medicinales, y las potencialidades que ofrecen cada especie. ¡Qué bien!
Asimismo, destacan la importancia biocultural y ambiental. Esto ayuda a mejorar la calidad de vida de manera sostenible, principalmente en zonas rurales.
Además, la obra se puede utilizar como un texto universitario, en carreras como:
- Ingeniería Agroindustrial y Alimentaria
- Ciencias Ambientales
- Ciencias Forestales
- Agronomía