¡El sabor de Honduras sigue conquistando el mundo! En esta ocasión, la cadena de Televisión Telemundo Houston destacó el restaurante El Katracho, el cual pertenece a la hondureña Fany Lara, quien actualmente esta llevando lo mejor de nuestra gastronomía al país estadounidense.
Telemundo Houston destaca el restaurante de una hondureña: El Katracho
Fany Lara es originaria del departemento de Colón, Honduras, quien a pesar de haber tenido una vida difícil logró salir adelante y hoy cuenta con su propio restaurante en Houston.
La hondureña creció en una familia muy pobre por lo que vivía la casa de otra familia a cambio de hacer los debers del hogar. Sin embargo, no fue una infancia sencilla, ya que en esa casa sufría diferentes abusos, pero ella no dejó que eso la venciera.
Al cumplir 17 años decidió emigrar a Estados Unidos para ayudar a su familia a salir adelante. Al llegar los Ángeles trabajó en un restaurante lavando platos y luego en un hotel, en donde gracias a su excelente desempeño logró ascender al área de banquetes.
Luego de casarse y tener hijos decidió cumplir una de sus metas: empezar su propio negocio. Por lo que inició vendiendo comida desde su casa, pero nunca imaginó el éxito que tendría.
Es por ello que decidió abrir su restaurante El Katracho Restaurant en 2013, en donde ofrece deliciosos platillos de Honduras. Gracias a la gran aceptación del restaurante en 2023 logró abrir un segundo local.
Por lo tanto, cuando Telemundo se enteró del éxito y la impresionante historia de superación de Fany, decidieron realizar un reportaje de ella. ¡Orgullo catracho!